Regiones vitivinícolas

SALTA

Conocida como “la linda”, en la provincia se conjuga la pasión del llano con la belleza de la puna. Los Valles Calchaquíes ofrecen un recorrido único para disfrutar, por sus diferentes paisajes y por la cultura de sus pueblos.

La vitivinicultura de altura practicada en esta zona es una de las expresiones regionales más intensas del país y del mundo, siendo la localidad de Cafayate la más destacada al concentrar casi el 70% de los viñedos.

La variedad cultivada más importante es el Torrontés, que por su aroma y sabor característico produce un vino de gran tipicidad. Le siguen las variedades Chardonnay, Chenin, Cabernet Sauvignon y Malbec.

Además de los tradicionales caminos del vino, Salta ofrece otras interesantes opciones para visitar, como por ejemplo los pueblos mágicos del Norte: Quebrada de Humahuaca, Purmamarca; el cerro de los Siete Colores; la puna; Tilcara; el tren de alta montaña más asombroso del mundo; los Valles Calchaquíes, Cerrillos, La Merced y otros atractivos singulares de esta hermosa región.

CATAMARCA

Esta provincia ocupa el quinto lugar en el país, con el 1,11 % del total de la superficie cultivada con vid. Su capital, San Fernando del Valle de Catamarca, se constituye en el centro turístico, comercial y cultural más importante.

Dentro de las principales localidades vitivinícolas se encuentran Tinogasta, Fiambalá, Belén y Capayán, que cuentan con el 70% de los viñedos, donde predominan de las uvas rosadas y blancas para vinificar.

Desde la Secretaría de Turismo de Catamarca se promueven diferentes circuitos, entre los que se encuentran los Balcones del Valle, Huellas del Inca, Nevados de Ambato, Paisajes de la puna, pasos de San Francisco y las Sierras y los lagos del Este; entro otros.

LA RIOJA

Sus montañas y sierras brillan con luz propia. En los Valles de Famatina se hallan cerca de 7.000 hectáreas de viñedo; sus principales terruños son Chilecito, que concentra más del 80% de la superficie cultivada, Nonogasta y Anguinan.

Aquí se destaca como variedad blanca ‘emblemática’ el Torrontés, que se nutre del sol generoso para expresar sus marcados aromas florales y frutales.

Para visitar en la provincia, se encuentran los Valles de Famatina, el Parque Nacional Talampaya; la Villa Sanagasta y la Reserva de Laguna Brava, entre otros destinos.

SAN JUAN

Esta provincia ocupa el segundo lugar de importancia en producción de uvas y vinos del país. Sus oasis vitivinícolas están concentrados en los valles de Tulum, Zonda, Ullum, Jachal y el Valle Fértil, regados por los ríos Jachal y San Juan.

Como segundo productor vitivinícola alberga a más de 46.000 hectáreas de vid, siendo el Syrah su cepa más reconocida.

En su capital se encuentra parte de su patrimonio cultural, lo que la convierte en una parada obligada en la región de Cuyo. Además, se destaca el Parque Triásico Ischigualasto (Patrimonio de la Humanidad), el Barreal y la Pampa del Leoncito; con la Ruta del Vino y la del Olivo, junto a otras opciones en turismo aventura.

MENDOZA

La capital de Mendoza conjuga con gran belleza rasgos de la modernidad con la cultura del vino, siendo sus amplias arboledas y acequias postales únicas del país. Esta mágica provincia es considerada la capital de Cuyo y, con orgullo, una de las Great Wine Capitals del mundo.

Ésta es la principal zona vitivinícola del país y cuna de un Malbec único, con una producción de uvas que representa el 60% del cultivo nacional.

Para disfrutar, además de los tradicionales Caminos del Vino en Luján de Cuyo, Maipú o el Valle de Uco, con recorridos que invitan a conocer museos, cavas de degustación, fincas, casonas antiguas y estancias en plena montaña; la provincia brinda un sinfín de atractivos, como programas de turismo rural y aventura, centros de sky, el parque General San Martín (pulmón y fuente de aire puro de la ciudad), opciones en alta montaña y, también, celebraciones nacionales como la Fiesta de la Vendimia, un símbolo único de Mendoza.

• Zona Este: Con más de 70.000 hectáreas de viñedos, esta es la zona más extensa de la provincia en lo que a vid respecta. Los departamentos de La Paz, Santa Rosa, Junín, Rivadavia y San Martín conforman la región, siendo sus tierras irrigadas por el río Tunuyán, el que acumula sus aguas en el Dique El Carrizal, principal atractivo de la zona.

• Luján de Cuyo y Maipú: En estos departamentos se ubica la antigua y tradicional región vitivinícola, conocida también como primera zona de los vinos argentinos. Esta denominación no es casual y surge del prestigio alcanzado por sus vinos, históricamente situados entre lo mejor de la producción del país.

Allí es donde se desarrolla la mayor cantidad de viñedos de uvas varietales de la provincia, entre las que sin duda se destaca el reconocido Malbec, cepaje cultivado en íntima relación con su entorno, presentando una calidad y un bouquet inigualables en ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Agrelo y Perdriel son dos de las regiones donde confluyen características agroecológicas ideales, lo que las convierte en las más cotizadas de la provincia.

• Valle de Uco: Conformada por los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos, esta región se encuentra rodeada por el Cordón del Plata, al pie de la majestuosa Cordillera de Los Andes, donde sus tierras se constituyen en uno de los lugares más atractivos para nuevas inversiones extranjeras.

• Zona Sur: Las bellezas naturales de los departamentos de San Rafael, General Alvear y Malargüe dan el marco a esta zona, que es irrigada por las aguas de los ríos Atuel y Diamante. Allí se encuentran bodegas centenarias de la provincia,  que son orgullo de la vitivinicultura nacional.

PATAGONIA

Ésta es la más austral de todas las regiones vitivinícolas argentinas y la que está ubicada a menor altitud, alcanzando cerca de 3.700 hectáreas de vid. Comprende áreas bien determinadas en las provincias de La Pampa, Neuquén y Río Negro, donde la vitivinicultura se asienta en las márgenes de los ríos Negro y Colorado. También en Chubut se pueden encontrar señales incipientes de la actividad.

El Alto Valle del Río Negro concentra cerca del 80% de la superficie vitícola regional, el mismo incluye el departamento neuquino de Confluencia y el rionegrino de General Roca.

En Neuquén también se destaca la localidad de San Patricio del Chañar, como un verdadero oasis vitivinícola en crecimiento por el desarrollo de emprendimientos que apuestan a las excelentes condiciones agroclimáticas.

Las opciones para conocer las bellezas de esta zona son infinitas, iniciando con el recorrido por los siete lagos (provincia de Neuquén), la Ciudad de Bariloche (provincia de Río Negro), el Glaciar Perito Moreno,  trekking en la zona del Chaltén (provincia de Santa Cruz); además de actividades de pesca deportiva, entre otras.